Keskustelufoorumi kouluruoasta, lasten ruokakokemuksesta ja ruokaosaamisesta sekä hyvistä käytännöistä ruokapalvelualalla. Kutsuimme ammattilaisia ympäri Suomea keskustelemaan ja verkostoitumaan Turkuun yhdessä Elo-Säätiön, Turun kaupungin, Arkea Oy:n ja Turun Yliopiston kanssa.
Mustikkapiirakkaa!
Arkean kummiluokka, Raunistulan koulun 4. luokka pääsi aamupäiväksi leipomaan mustikkapiirakkaa Outi Wrightin (Tiirikkala) ja Laura Virolaisen (Ravintola Smör) kanssa.
Puheita ja keskustelua
Koulruoka ja sen hyvät käytännöt olivat päivän aiheena. 10 puhujaa piti lyhyen esityksen joita kommentoitiin ja joista keskusteltiin pöydissä. Keskutelu ja tutustuminen olivat etusijalla.
Congratulations Finland!
Kids & Food oli osa juhlavuoden ohjelmaa. Suomalainen kouluruoka on uraauurtavaa maailmassa ja voimme kaikki olla siitä ylpeitä!
Kouluruokadiplomin luovutus
Turun 18. Kouluruokadiplomi® myönnettiin Turun Lyseon koululle huhtikuussa 2017 järjestetyssä Kids & Food -kouluruokailufoorumissa.
Ammattikeittiöosaajat ry:n myöntämät Kouluruokadiplomi® ja Makuaakkoset-diplomi® tukevat koulu- ja päiväkotiruokailun suositusten mukaista toteuttamista ja toimijoiden välistä yhteistyöstä.
Kouluruokadiplomin hakeminen
Makuaakkoset-diplomin hakeminen
Foorumiruokailu kouluravintolassa
Arkea Oy järjesti foorumiruokailun Katedralskolanin kouluravintolaan, ruokana oli uusia kasvispihvejä! Katdralskolanin ravintola oli vain muutaman askeleen päässä Vanhasta Raatihuoneesta joten oli helppo käydä lounastamassa päivän aikana.
Puhujat
Antti Kirkkola, yhteysjohtaja, Turun Kaupunki: Kaupungin tervetuliaissanat
Antti Maunu, yhteisöllisyystutkija ValTri, Turun Yliopisto:
Ruoka, rakkaus ja rutiinit
Marjaana Manninen, Opetusneuvos, OPH
Ruokakasvatus osana koulun toimintakulttuuria
Kristiina Janhonen, postdoc-tutkija, Nuorisotutkimusseura
Ruokataju & lasten osallisuus
Mari Sandell, varajohtaja, tutkija, Funktionaalisten elintarvikkeiden tutkimuskeskus, Turun Yliopisto: Ruoka aistielämyksenä
Sini Garam, ELO-Säätiö: Kouluruokailun historiasta
Nicke Wulff, rehtori, Cygnaeus Skola, Turku: HundrED – esimerkkikoulu
Virpi Kulomaa, Kouluruokadiplomi
Työkaluja kouluruokailun kehittämiseen ja Kouluruokadiplomin luovutus
Paula Juvonen, ruokapalvelujohtaja, Arkea Oy
Lähikalapihvi ja muita kehittämishankkeita, yhteistyökonseptit
Arja Lyytikäinen, pääsihteeri, Valtion Ravitsemusneuvottelukunta
Syödään ja Opitaan Yhdessä
Yhteistyössä tekemässä Kids & Foodia
Together we are great!
We are on the look for partners and collaborators! Let us hear your idea on your products, services or any wild idea, and we can see it it is just what the festival needs:
Jouni Kuru
+358 45 862 8705
production@foodandfunfinland.fi
Food & Fun Head Partners
Partners
