Category

Uncategorized

Food & Fun tapahtumaviikolla enemmän ohjelmaa kuin kertaakaan ennen!

By | Uncategorized | No Comments
Food & Fun alkaa viikon päästä erikoismenuilla ja drinkeillä ympäri Turun kaupunkia. Kansainväliset vieraat USAsta, Islannista, Norjasta, Tanskasta, Englannista, Baskimaasta, Italiasta ja Singaporesta saapuvat kokkaamaan ja ravistamaan drinkkejä keskiviikosta lauantaihin, ja juomat ja osa menuista ovat tarjolla vielä sunnuntainakin. Viikon aikana on paljon koettavaa koska Stand Up, Turku! Festivaali on käynnissä tuoden 40 koomikkoa ympäir kaupunkia ja Jazz City Turku järjestää Tiirikkalassa kaksi upeaa jazz konserttia. Aikaisemmista vuosista muistuttamassa Börs Bar & Cafen aulassa liki 30 valokuvaa kertoo tapahtuman vaiheista.

Milosz Omachel

 

Cocktail pop up Marinassa  antaa esimakua tapahtumasta

Esimakua festivaalista saa jo nyt 22.9.-23.9. kun Icebreakers of Mixology ryhmään kuuluva Milosz Omachel tulee Turkuun, Marina Bar & Loungeen valmistamaan ensiviikolla tarjolla olevia drinkkejä. 19.00-23.00 on tarjoilla kolme uniikkia tätä tapahtumaa varten luotua cocktailia jotka on suunnitellu Leó Ólafsson, Icebreakersien perustaja joka sekoittaa juomia Marinassa festivaalin aikana.

Zhao Yingbing on palkittu Kiinalainen keittiömestari

Kiinalainen pop up sivutapahtumana! 29.9. 19.00 alkaen

Food & Fun viikolle saamme vieraaksemme palkitun kiinalaisen kokin Zhao Yingbingin  Chongqingin kaupungista. Hän kokkaa paikallisen Lindrothin Puutarhan vihanneksista ja kotimaisesta lihasta kiinalaista Hot Pot ruokaa. Keittiömestarilla on oma pop-up ravintola Marina Bar & Loungessa jossa on myös tapahtuman cocktaileja tarjolla!

 

Zhao on voittanut mm. Kiinan Seafood Cuisine – kilpailun, pokannut ”Kiinan kultainen kokki”-palkinnon ja hän on Kiinassa maan kuuluisin kokkiopettaja ja  itse työskentelee omassa ravintolassaan. Paikalliset raaka-aineet ja aasian mausteet tekevät mielenkiintoisen yhdistelmän koettavaksi Perjantai iltana. Hän kertoo ruokafilosofiastaan:

” Minun tavoitteeni ja tulevaisuuden pyrkimykseni on varmistaa ja parantaa ruoan laatua ja ruoan monipuolisuutta.”

 

Chongqing TV Broadcasting – yhtiö on mukana matkalla ja kuvaa Hot Pot – illallista. Pop up tuotetaan yhteistyössä Radisson Blu Marina Palacen ja Visit Turun kanssa.

 

Tapahtuman ohjelma 27.9.–1.10.2017

 


27.9.2017
Food & Fun Turku Coctail Bash 21.00-00.00
Aalto Yökerhossa kaikki vierailevat baarimikot tekevät maistiaisia viikon drinkkimenuistaan, Ylläparvella tarjolla shamppanjaa. Nämä ovat viikon viralliset avajaisbileet josta käynnistyy festivaali! Drinkit ovat puolikkaan kokoisia joten voit maistella montaa eri drinkkiä illan mittaan, näin saa hyvän mielikuvan mitä kaupungissa on viikon mittaan tarjolla.

(Vapaa pääsy, vain narikka)
Drinkit 3€ drinkkilipuilla joita ostettavissa yökerhon alueella.

Ravintoloissa on Food & Fun Turku Menut tarjolla

28.9.2017 – 29.9.2017

Food & Fun Turku 2017 menut ja drinkit ravintoloissa ja baareissa
Jatkopaikkana Tiirikkala jossa upeaa jazzia Jazz City Turun tuottamana


Sanna Ruohoniemi Quartet (FI/SE)
29.09. klo 21:00

Vuonna 2016 julkaistun Tales of a Stranger -albumin myötä ahkerasti keikkaillut kokoonpano saapuu nyt ensimmäistä kertaa Turkuun. Sannan musiikissa pohjoismaisen kansanmusiikin vaikutteet yhdistyvät luontevasti jazzilliseen ja leikkisään ilmaisuun.

 


Kalevi Louhivuori Quintet
30.09. klo 21:00

Kotimaisista huippujazzareista koostuva Kalevi Louhivuori Quintetjärjestää Tiirikkalan lavalle varsinaisen jazzilotulituksen! Kansainvälisesti palkitun trumpetistin sävellyksissä kuullaan kaikuja muun muassa Horace Silverin, Duke Ellingtonin ja Miles Davisin 1950–1960 -lukujen tuotannosta.

 

Kiinalainen pop up sivutapahtumana! 29.9. 19.00 alkaen

Food & Fun viikolle saamme vieraaksemme palkitun kiinalaisen kokin Zhao Yingbingin  Chongqingin kaupungista. Hän kokkaa paikallisen Lindrothin Puutarhan vihanneksista ja kotimaisesta lihasta kiinalaista Hot Pot ruokaa. Keittiömestarilla on oma pop-up ravintola Marina Bar & Loungessa jossa on myös tapahtuman cocktaileja tarjolla!

 

30.9.2017
12.00 – 14.00

Keittiömestareiden kilpailu Hansatorilla. Kansainvälinen tuomariraati kiertää viikon aikana ravintolat ja valitsevat kourallisen keittiömestareita esiintymään ja valmistavaan annoksen menultaan. Paikan päällä pääsee seuraamaan kilpailua ja näkemään huippuammattilaiset työssään!

15.00-17.30

Baarimestarien näytös ja kilpailu Aalto Yökerhossa. Tapahtuman kuusi baarimestaria esittelee taitojaan ja kertoo työskentelystään Aalto yökerhon upealla lavalla. Pääset tutustumaan drinkkien teon saloihin ja uusimpiin trendeihin kun baarimikot USA:sta, Islannista, Tanskasta, Norjasta ja Suomesta näyttävät parhaat puolensa.

(Vapaa pääsy)

23.00–03.30

Päätösbileet Aalto Yökerhossa. Tule tapaamaan vieraat Aaltoon vielä ennen kuin he lähtevät sunnuntaina Kaupungista omiin ravintoloihinsa ja baareihinsa.

 

 

Tapahtuman menut ovat varattavissa nettisivuiltamme foodandfunfinland.fi sekä TableOnline.fi Suurin osa menuista on julkaistu sivuillamme ja loput päivittyvät viikonlopun aikana.

 

 

Vieraiden kuvat:

https://www.dropbox.com/sh/roujrpnpndu7z37/AAB0fQ55HB2NDAwuIVDPPrwha?dl=0
Food & Fun on alunperin islantilainen tapahtumakonsepti jota on järjestetty Reykjavikissa jo 16 kertaa. Alunperin tapahtuman tarkoitus oli tuoda vuoden hiljaiseen kauteen säpinää, Reykjavikin tapahtuma järjestetään Helmi-Maaliskuun vaihteessa, samalla periaatteella myös Turussa otettiin yksi vuoden hiljaisimmista kausista, syyskuun loppu. Osin tapahtuman ansioista viime vuosina syksyn viikot ovat piristyneet ihmisten lähtiessä viettämään iltaa aiempaa useammin. Tänä vuonna Food & Fun Turku 2017 järjestetään samaan aikaan Stand Up, Turku! Festivaalin kanssa.

 

 

Lisätietoja Food & Fun Turku festivaalista:

production@foodandfunfinland.fi

Jouni Kuru

+358 45 862 87 05

www.foodandfunfinland.fi

www.facebook.com/foodandfunturku

Ig: @foodandfunturku

#foodandfunturku

#eatmyturku

#visitturku

#suomi100

Kansainvälinen hyvän ruoan festivaali Food & Fun Turku ja VMP Group yhteistyöhön

By | Uncategorized | No Comments

Kansainvälisiä ravintola-alan ammattilaisia, vaikka Islannista asti

Food&Fun Turku lähestyy (30.9.-4.10.) ja henkilöstöpalveluyritys VMP lähtee mukaan rakentamaan kansainvälistä hyvän ruuan tapahtumaa. Tänä vuonna saaristokaupunkiimme saapuu lähes 30 kansainvälistä ravintola-alan huippuammattilaista työskentelemään ja verkostoitumaan turkulaisten huippuravintoloiden ja baarien kanssa.

Haluaisitko maistaa makrillin maitia?

”Kansainväliset ammattilaiset kerääntyvät yhteen tutustumaan ja pitämään hauskaa, mutta toisaalta luomaan ainutlaatuisia ruoka- ja juomakokemuksia suomalaisille tämä yhden viikon ajan. Verkostot sen sijaan kasvavat ja kehittyvät vuosi vuodelta. On upeaa saada VMP mukaan tekemään tapahtumaa, ja sen kautta kehittämään suomalaista ruokakulttuuria kanssamme.” – kertoo tuottaja ja markkinointipäällikkö Jouni Kuru Food & Fun Finlandista. “Uudenlaiset raaka-aineet, tekniikat, ideat ja käytännöt tulevat rikastuttamaan Suomen ruokakenttää vuosi vuodelta!”

Osaavat kokit, tarjoilijat, foodrunnerit ja blokkarit takaavat onnistuneen kokemuksen ravintola- ja baariasiakkaille. Keväällä perustetun kaupan ja ravintola-alan tuntevista henkilöstöpalvelun ammattilaisista koostuva VMP Horeca -tiimi löytää tarvittaessa osaajat ravintoloihin, myös Food & Fun Turku 2015-tapahtumaviikolla.

”Seuraan tiimini kanssa jatkuvasti toimialan trendejä menestyksekkään henkilöstöresursoinnin mahdollistamiseksi ja siihen tämä yhteistyö antaa loistavan mahdollisuuden. Pystymme tarkkailemaan lähietäisyydeltä kansainvälisten huippujen uusimpia ideoita.” – toteaa Kai Karrenberg, toimialajohtaja VMP Group Horeca ja kauppa

Kaivattu osaajaa voidaan etsiä, vaikka Islannista asti

Kuubasta Islantiin ja Italiasta Venäjälle ulottuva kansainvälinen Food&Fun -porukka keittiö- ja baarimestareita antaa paikallisille ravintoloille mahdollisuuden poimia pöydän parhaat antimet ja käytännöt maustamaan omia konseptejaan tai synnyttämään täysin uusia ideoita.

”Ideoiden lisäksi porukasta tulee myös löytymään uusia huipputekijöitä suomalaiseen ravintolakenttään.” – Jouni Kuru Food & Fun Finlandista kertoo.

”Monesti ravintola-alalla hyvät tekijät löytyvät suositteluiden ja suhteiden kautta. Me haluammekin olla ravintolapäälliköiden ja keittiömestareiden paras kaveri kun tarvitaan uutta tekijää saliin tai keittiön puolelle. Koulutamme jatkuvasti laajaan henkilöstöpankkiimme ”köökin kunkkuja” ja ”salin staroja” asiakkaidemme tarpeisiin ja tämän yhteistyön avulla kaivattua osaajaa voidaan etsiä, vaikka Islannista asti.”, letkauttaa Kai Karrenberg VMP:ltä.

Lisätiedot ja haastattelupyynnöt:

Jouni Kuru, markkinointipäällikkö
+358 45 8628 705
jouni@foodandfunfinland.fi

www.foodandfunfinland.fi

Kai Karrenberg, toimialajohtaja VMP Group Horeca ja kauppa
+358 45 600 9495
kai.karrenberg@vmp.fi


 

VMP hakee jatkuvasti alan ammattilaisia ja tulevaisuuden tähtiä. Työhakemuksen pääset täyttämään osoitteessa www.vmp.fi. VMP Group Horeca -tiimi palvelee sinua ma-pe klo 6.30–18.00 numerossa 040 307 5114 tai sähköpostitse horeca@vmp.fi.
VMP Group on yksi Suomen johtavista henkilöstöpalvelualan yrityksistä. Vuonna 1988 perustettu konserni on suomalaisessa yksityisomistuksessa. Yritys toimii franchising-periaatteella noin 50 paikkakunnalla Suomessa, Ruotsissa, Virossa ja Romaniassa. Yritykselle on myönnetty Henkilöstöpalveluyritysten Liiton Reiluja Vuokratöitä -auktorisointi. VMP Group -konserniin kuuluvat myös johdon rekrytointeihin ja konsultointiin erikoistunut Romana Management, hoivapalveluita tarjoava Alina Hoivatiimi, sekä laskutuspalvelu Eezy. www.vmp.fi

Food & Fun Turku pähkinänkuoressa
•Islantilaiseen konseptiin perustuva ruokafestivaali, joka järjestetään Turussa 30.9.–4.10.2015.
•Tapahtumapaikkoina 12 ravintolaa ja 7 cocktailbaaria, joissa tarjoillaan tapahtuman ajan vierailevien keittiö- ja baarimestareiden suunnittelemia erikoismenuja ja -drinkkejä.
•Tapahtumaan osallistuu yhteensä 12 vierailevaa keittiömestaria sekä baarimestareita ja tuomariston jäseniä Pohjoismaista, Euroopasta ja Yhdysvalloista.
•Vierailevat keittiö- ja baarimestarit myös kilpailevat paremmuudesta Turun Ruoka- ja Viinimessuilla järjestettävissä tapahtumissa perjantaina 2.10. sekä lauantaina 3.20.
•Festivaaliviikon tavoitteena on paikallisen ruokakulttuurin edistäminen, ravintolavierailun kynnyksen madaltaminen ja alan kansainvälisen yhteistyön kehittäminen.