Category

Tiedotteet

Nearly all guests at Food & Fun Turku 2016 announced!

By | Tiedotteet | No Comments

The Food & Fun festival, held October 5th –  9th for the third consecutive year in Finland, has now announced nearly all visiting masters. The focus will be on the Nordic countries, but there will also be guests from Ukraine, the United States and Spain! The chefs’ assignment is to prepare a menu out of ingredients from the archipelago together with a local restaurant. An international panel of judges will score the contestants, and the winner of 2016 will be announced at the competition on Saturday.


Smör – Gabriel Mellim Andersson, Upper House Dining, Gothenburg, Sweden
Gabriel Mellim Andersson grew up in western Sweden and started his career in France. After five years in France he transferred to New York to a restaurant called Aska. Since last November he has managed a top restaurant in Gothenburg called Upper House Dining. He finds his inspiration in childhood memories.

Pinella – Jesper Krabbe, Henne Kirkeby Kro, Denmark
Jesper Krabbe developed an interest for cuisine in Norway. He worked for Paul Cunningham at The Paul 2009-2011, and has since worked at Henne Kirkeby Kro. The inn in the danish countryside has a 4000 square metre garden, that provides the restaurant with ingredients. Jesper Krabbe won the Food&Fun competition in Reykjavik in 2016.

Karu Izakaya – Jonah Kim, Yona, Washington DC, USA
Jonah Kim is a young chef from Baltimore. He manages a restaurant called Yona in Washington DC. This Japanese and Korean-styled restaurant serves ramen and small servings made from the best ingredients. Jonah has frequently appeared in local media, and took part in Food & Fun in Reykjavik in 2013.

Torre – Yun Fuentes, Alma de Cuba, USA, Philadelphia
Yun has made a career in the kitchen and has through hard work become chef at Alma De Cuba. The restaurant specializes in modern Latin cuisine, with for example tapas and drinks. Fuentes visited Torre in 2015 and came in second in the competition.

Daphne -Sigurdur Haraldsson, Geranium, Denmark/Iceland
Sigurdur Haraldson just started working at Geranium in Copenhagen. After nearly a year at Olo in Helsinki, Haraldsson trandferred to Geranium to gain knowledge and experience. This ambitious Icelandic chef has represented Iceland at Bocuse d’Or, won national competitions and visited Kustavin Kipinä and the first Food & Fun in Finland.

Gustavo –  Maria José San Roman and Ignacio Alvarez De Mon Gimeno, Monastrell, Alicante, Spain
Maria José San Roman has been called the queen of Alicante, and not without reason. She manages Michelin starred Monastrell, La Taberna del Gourmet, Tribeca and La Vaqueria. The menu at Gustavo is created by Maria José and chef at Monastrell Ignacio Alvarez De Mon Gimeno. They will be accompanied by head waiter Altor Molina Romero.

Tårget – Asgeir Mar Björnsson, Reykjavik, Iceland
Asgeir Mar Björnsson is one of the top new generation bartenders in Iceland. He prepares barrel aged cocktails, his own infusions and is more after the very experience of a cocktail, rather than just look and flavor. At moment he works on interesting projects and has twice been in charge of Reykjavik Bar Summit, where bartenders from around the world gather to compete.

The Cow – Arni Gunnarsson Reykjavik, Icelandic
Arni Gunnarsson competes actively in cocktail-making and will represent Iceland at the World Cocktail Championships in Tokyo. This man keeps busy competing and judging competitions all over the world.

Previously published:
Hus Lindman will have a visitor from Ukraine, Sergii Zelenokhat. Markus Sillanpää (Börs Bar & Cafe) and Greta Grönholm (Marina Bar & Lounge) have been chosen as bartenders for the Food & Fun festival. Grönholm won the cocktail-mixing championship in 2013 in Prague, which is an impressive accomplishment. Sillanpää triumphed in the Calvados Nouvelle International Trophy 2015 competition with his drink Mixed Feelings, and today he is preaching the gospel of calvados in Börs Bar & Café.
Chef Riccardo Benvenuti is arriving as a guest to restaurant Sergio’s. Benvenuti has worked in many Michelin-starred restaurants, such as Le Calandre in Italy (three stars). He is currently working as a consultant in several restaurants. Benvenuti is a true Italian masterchef. He finished third in Food & Fun Turku 2016.
Mbakery will be paid a visit by Jouko Rajanen from Choco Deli, the northernmost chocolate shop in the center of Rovaniemi.
Gaggui Kaffela’s guest will be Axel Thorsteinsson, confectioner and baker from Iceland, who studied in Denmark.

To be published later: E. Ekblom: chef and bartender, Pinella Bar: bartender, Tiirikkala: bartender
Tables can be booked at the restaurants, but some of the sittings have already been sold out.

Additional information:
Jouni Kuru
jouni.kuru@gmail.com
+358458628705

Pekka Kuru
pekka.kuru@kehitysyhtiokuru.fi
+358405832167

production@foodandfunfinland.fi
www.foodandfunfinland.fi
www.facebook.com/foodandfunturku
#foodandfunturku
#foodandfunfinland

Huippujazz ja huippuravintolat yhteistyöhön, illalliskuitilla alennus konsertista!

By | Tiedotteet | No Comments

Huippujazz ja huippuravintolat yhteistyöhön, illalliskuitilla alennus konsertista!

Flame Jazz –konserttisarja ja Food & Fun Turku yhdistävät laadukkaan ruokakulttuurin ja huippujazzin tuoreella tavalla. Yhteistyö alkaa 4.-5.9. järjestettävän Flame Jazz Opening Weekend –tapahtuman aikana. Ravintolailta ja jazzkonsertti muodostavat yhdessä kokonaisvaltaisen elämyksen musiikin ja hyvän ruoan ystäville. Food & Fun –ravintolan kuitilla pääsee saman illan konserttiin alennetulla hinnalla.

Jazzklubi Monkissa esiintyy avajaisviikonlopun aikana kaksi trioa: perjantaina tuoreimman Jazz-Emman voittanut Mopo ja lauantaina kansainvälinen Richardson/Maekynen/Loetjoenen (USA/FIN). Food & Fun –ravintolat ovat vuonna 2015 E. Ekblom, Hus Lindman, Karu Izakaya, Kaskis, Ludu, Pinella, Sergio’s, Smör, Sointu, Tintå, Torre sekä ravintolalaiva Cindy.

Food & Fun –ravintolat suhtautuvat ruoanlaittoon intohimoisesti. Samoin Flame Jazzissa suhtaudutaan jazzmusiikkiin samalla tinkimättömällä asenteella. Laadukas ruoka-, juoma- ja jazzkulttuuri kulkevat hienosti rinnakkain. Huippuillallinen, jazzkonsertti ja maistuvat drinkit luovat yhdessä lyömättömän draamankaaren onnistuneelle illanvietolle”, kertoo Flame Jazzin tuottaja Jussi Fredriksson.

“Food & Fun on verkosto jossa hyvät tekijät kokoontuvat yhteen. Flame Jazzin kanssa aloitettava yhteistyö tuo nyt täysin uudenlaisen ajatuksen illanviettoon, kuitilla keikalle! Haluamme edistää illanviettokulttuuria, ruokakulttuuria, juomakulttuuria sekä musiikkikulttuuria tuomalla nämä saumattomasti yhteen. Hyvä musiikki ja hyvä ruoka ovat loistava pari mihin tahansa iltaan ja uskomme että nämä 12 ravintolaa ja konserttielämykset tulevat tuomaan entistä enemmän nautintoa turkulaisille ja matkailijoille!” Food & Fun Turku tapahtuman tuottaja ja markkinointipäällikkö Jouni Kuru kommentoi yhteistyötä.

Flame Jazz Opening Weekend (Jazzklubi Monk, Humalistonkatu 3)

Pe 4.9. klo 21 Mopo

La 5.9. klo 21 Richardson/Maekynen/Loetjoenen (USA/FIN)

Liput:

Food & Fun -hinta ravintolakuitilla 10€ (norm. 15€, ennakkoliput Tiketti)

Yhteislippu molempiin konsertteihin 15€ (norm. 25€, ennakkoliput Tiketti)

Suorat linkit tapahtumiin ja lipunostoon Flamen sivuilta. http://www.flamejazz.com

Levymusiikista vastaa koko viikonlopun ajan aina tyylikäs DJ Åkerblom. Hae sykettä syksyyn Flame Jazzin avajaisista!

Lisätiedot ja haastattelupyynnöt:

Flame Jazz ry / Jussi Fredriksson

+358 44 041 2026

info@flamejazz.com

www.flamejazz.com

Food & Fun Turku / Jouni Kuru

+358 45 862 8705

jouni@foodandfunfinland.fi

www.foodandfunfinland.fi

Lähes kaikki Food & Fun Turku vierailijat julkaistu!

By | Tiedotteet | No Comments

 

Kansainvälinen hyvän ruoan tapahtuma Food & Fun Turku lähestyy! 30.9.–4.10.2015 järjestettävään ruokafestivaaliin osallistuu tänä vuonna yhteensä 12 turkulaista ruokaravintolaa ja seitsemän cocktailbaaria.

Turkuun saapuvia hyvien makujen ystäviä kestitsevät ravintolat E. Ekblom, Hus Lindman, Karu Izakaya, Kaskis, Ludu, Pinella, Sergio’s, Smör, Sointu, Tintå ja Torre sekä ravintolalaiva Cindy. Cocktailbaareista mukana festivaalihumussa ovat BAR4, Börs Bar & Café, E. Ekblom, Marina Palace Lounge Bar, Pinella Bar, The Cow ja Tiirikkala.

Tapahtumaan osallistuevissa ravintoloissa ja baareissa nautiskellaan viiden päivän ajan eri puolilta maailmaa saapuvien keittiö- ja baarimestareiden toteuttamista ainutkertaisista ruoka- ja cocktailmenuista.

Seitsemän uutta keittiömestaria, neljä baarimestaria

Ensimmäiset keittiömestarit julkistettiin toukokuun lopulla, nyt joukko täydentyy seitsemällä kovalla nimellä:

Aikaisemmasta tiedosta poiketen ravintola Smörissä nautitaan norjalaisen, suomalaisiakin sukujuuria omaavan Tony Martinin taidonnäytteistä. Stavangerissa sijaitsevan Renaa:Matbaren ravintolan keittiömestari tunnetaan uuden pohjoismaalaisen keittiön kehittelijänä, ja hän odottaa innolla mahdollisuutta päästä näyttämään taitojaan myös toisessa kotimaassaan.

Ravintola Kaskiksen vierailevaksi keittiömestariksi saapuu Fredrik Johnsson tukholmalaisesta Restaurang Voltista. Tänä vuonna Michelin-tähden saaneen ravintolan nuori keittiömestari edustaa pohjoismaisen keittiön huippua ja lupaa myös Kaskiksen iltoihin unohtumattomia makuelämyksiä.

Ravintolalaiva Cindyn vieraita kestitsee virolainen Ranno Paukson. Uuden virolaisen keittiön huippua edustava keittiömestarikaksikko tunnetaan Viron pyörittää yhdessä Viron parhaaksi kokiksikin valitun Martin Meikasin kanssa Viron parhaimmistoon lukeutuvia tallinnalaisravintoloita Ö ja Kaks Kokka.

Ravintola Torren keittiön ottaa haltuunsa Miamista, Floridasta saapuva Douglas Rodriguez. Useat ravintolat ja keittokirjat ovat nostaneet kuubalaistaustaisen keittiömestarin yhdeksi latinokeittiön tunnetuimmista edustajista. Hänet on tituleerattu Uuden Latinalaisen Keittiön kummisedäksi.

Ravintola Sergio’s on Food & Funin ajan paremminkin Riccardo’s, sillä keittiön ottaa komentoonsa Italian Umbriasta saapuva keittiömestari Riccardo Benvenuti. Aidon italialaisen keittiön edustaja on vieraillut aiemmin Islannin Food & Funissa.

Ravintola Sointuun saapuu vieraaksi islantilainen Steinar Bjarki Magnússon joka on monipuolinen islantilainen keittiömestari. Hän on työseknnellyt Islannin parhaisssa ravintoloissa, viimeisimpänä lihaan erikoistuneessa Steikhusid-ravintolassa.

Ravintola Pinellaan tulee tanskalainen, vuoden 2013 Food & Fun Reykjavikissa kolmen parhaan joukkoon päässyt keittiömestari Thomas Lorenzen on nyt Tårnet nimisen Christiansborgin palatsissa sijaitsevan ravintolan keittiömestari. Thomas joka on hankkinut kannuksensa muunmuassa Kadeussa ja Nimbissä ja hänellä on laaja osaaminen niin tanskalaisista klassikoista kuin uudesta pohjoismaalaisesta keittiöstä.

Grill It! Marina Lounge Bariin tulee yksi Islannin parhaista uuden poleven baarimestariesita Asgeir Mar Björnsson. Slippbarinin ravintolapäällikkö ja baarimestari tekee tynnyrikypsytettyjä ocktaileja, omia uutosksia ja hakee enemmänkin kokemuksellisia cocktaileja kuin pelkästään maultaan ja ulkonäöltään miellyttäviä.

Vielä yllätykseksi jäävä baarimestari tulee E. Ekblomiin. Hän saapuu japanista ja tulee vahvistumaan lähempänä tapahtumaa.

BAR4 saa seurakseen Roberto Vallen, pitkän linjan espanjalaistaustaisen baarimestarin joka vierailee ahkerasti ympäri maailmaa näyttämässä taitojaan. Pitkään lontoossa työskennelleenä hän tuntee hyvin cocktailmaailman perinteet ja uudet tuulet.

Gunnsteinn Helgi on Islannissa usean menestyneen baarikonseptin takana. Ahkerasti kilpaillut ja menestynyt baarimestari tuo vankkaa pohjoismaalaista osaamista Tukulaiseen pitkän linjan cocktailbaariin. Hän on mukana Sushisamban, Public Housen ja Apotekin kuvioissa.

Manna La Roosa on sisustukseltaan ja hengeltään uniikki virolainen Cocktailbaari ja Ravintola. Baarimestari Agu Koit tulee Börs Bar & Cafeen tekemään vaikutuksen tyylillään! Tuoreimmat hedelmät ja parhaat raaka-aineet yhdistyvät kekseliäisiin cocktaileihin tämän virolaisen baarimestarin kanssa!

Loput kolme baarimestaria julkaistaan pian!

Food & Fun Turku pähkinänkuoressa

Islantilaiseen konseptiin perustuva ruokafestivaali, joka järjestetään Turussa 30.9.–4.10.2015.
Tapahtumapaikkoina 12 ravintolaa ja 7 cocktailbaaria, joissa tarjoillaan tapahtuman ajan vierailevien keittiö- ja baarimestareiden suunnittelemia erikoismenuja ja -drinkkejä.
Tapahtumaan osallistuu yhteensä 12 vierailevaa keittiömestaria sekä baarimestareita ja tuomariston jäseniä Pohjoismaista, Euroopasta ja Yhdysvalloista.
Vierailevat keittiö- ja baarimestarit myös kilpailevat paremmuudesta Turun Ruoka- ja Viinimessuilla järjestettävissä tapahtumissa. Perjantaina 2.10. Cocktailkilpailu, lauantaina 3.10. keittiömestareiden finaali
Neljän ruokalajin Food & Fun menu 48€ Food & fun drinkkilistan cocktailit 9,50 €. VAraukset ravintoloista
Festivaaliviikon tavoitteena on paikallisen ruokakulttuurin edistäminen, ravintolavierailun kynnyksen madaltaminen ja alan kansainvälisen yhteistyön kehittäminen.

 

 

Pysy kylläisenä!
Tilaa uutiskirjeemme kotisivuiltamme www.foodandfunfinland.fi ja seuraa meitä myös sosiaalisessa mediassa!
Facebook: Food & Fun Turku
Twitter: @foodandfunturku
Instagram: @foodandfunturku
Lisätiedot ja haastattelupyynnöt:
Markkinointipäällikkö r Kuru
+358 45 8628 705
jouni@foodandfunfinland.fi

Vastaava tuottaja Pekka Kuru
+358 40 5832 167
pekka.kuru@kehitysyhtiokuru.fi

Food & Fun Turku 2015 festivaalin ensimmäiset keittiömestarit varmistuneet

By | Tiedotteet | No Comments


Keittiömestareita mm. Venäjältä, Yhdysvalloista ja Islannista

Food & Fun -viikolla vierailee yhteensä 12 huippukeittiömestaria, joista ensimmäiset kuusi ovat jo varmistuneet.

Hus Lindmanilla kokkaa Itävallassa syntynyt, yli 20 vuotta Moskovassa työskennellyt Erwin Peters. Monipuolisella keittiömestarilla on pitkä kokemus lukuisista tasokkaista moskovalaisravintoloista, esimerkiksi Concordesta, italialaisravintola Autographista ja venäläisravintola Petshky-Lavotshkystä.

Smörissä nautitaan newyorkilaisen Michael Ginorin loihtimista makuelämyksistä. Israelilaiseen maahanmuuttajaperheeseen syntynyt värikästaustainen keittiömestari ja liikemies omistaa paitsi lukuisia ravintoloita, myös Hudson Valley Foie Gras’n, joka on Yhdysvaltain suurin ankanmaksan tuottaja.

Ludun festivaalivieraita kestitsee Washington DC:stä Turkuun saapuva Hamilton Johnson. Ravintola Vidalian keittiömestari on mieltynyt etelävaltiolaiseen tyyliin, jota hän soveltaa kekseliäästi laadukkaisiin raaka-aineisiin. Viime vuonna Johnson sijoittui Turun Ruoka- ja Viinimessuilla järjestetyssä Food & Fun -kilpailussa komeasti kakkoseksi.

Sushiravintola Karu Izakaya saa keittiömestarivieraakseen islantilaisen Eyþór Mar Halldórssonin, jonka omistama reykjavikilaisravintola Sushi Samba yhdistelee japanilaiseen keittotaitoon eteläamerikkalaisia vaikutteita. Sushi Samba on tunnettu myös erinomaisista cocktaileistaan.

Tintån keittiön valtaa niin ikään islantilainen Jóhannes Jóhannesson. Reykjavikilaisessa hotelliravintola Slippbarinnissa työskentelevän keittiömestarin padoissa ja pannuissa syntyy pohjoismaista bistrohenkistä ruokaa, jonka avainkäsitteitä ovat yksinkertaiset maut ja laadukkaat raaka-aineet.

E. Ekblomin hellan ääreen lennähtää kolmas islantilaisvieras, reykjavikilaisen ravintola Kolin keittiömestari Kári Þorsteinsson. Hänen hyppysissään paikalliset raaka-aineet yhdistyvät useista huippuravintoloista, esimerkiksi lontoolaisesta Texturesta, hankittuun vankkaan kokemukseen.

Food & Funin markkinointipäällikkö Jouni Kuru on tyytyväinen festivaalin tähänastiseen keittiömestarikaartiin.

“On hienoa saada vieraaksemme paljon chefejä Islannista, josta tapahtuman konsepti on peräisin. Reykjavikissa vietetään ensi keväänä jo kaupungin 15. Food & Fun -festivaalia”, Kuru toteaa ja lupaa paljastaa lähikuukausien aikana myös loput Turkuun saapuvista keittiö- ja baarimestarivieraista.
Kansainvälinen hyvän ruoan tapahtuma Food & Fun Turku järjestetään jälleen 30.9.–4.10.2015. Viime syksynä islantilaislähtöinen ruokafestivaali kokosi yhdeksään turkulaisravintolaan yli 4 000 ruokailijaa. Tänä vuonna pistetään paremmaksi, sillä mukana on peräti 12 ruokaravintolaa ja seitsemän cocktailbaaria.

Syys-lokakuun vaihteessa Turkuun saapuvia festivaalivieraita kestitsevät ravintolat E. Ekblom, Hus Lindman, Karu Izakaya, Kaskis, Ludu, Pinella, Sergio’s, Smör, Sointu, Tintå ja Torre sekä ravintolalaiva Cindy. Cocktailbaareista mukaan ovat ilmoittautuneet BAR4, Börs Bar & Café, E. Ekblom, Marina Palace Lounge Bar, Pinella Bar, The Cow ja Tiirikkala.

Festivaalihumuun osallistuvissa ravintoloissa ja baareissa nautiskellaan viiden päivän ajan eri puolilta maailmaa saapuvien keittiö- ja baarimestareiden toteuttamista ruoka- ja cocktailmenuista.

“Tapahtumaviikon aikana tarjoiltavat menut hyödyntävät Turun saariston ja Varsinais-Suomen runsasta lähiruokavalikoimaa, johon kansainväliset vieraamme painavat oman ainutlaatuisen kädenjälkensä”, Food & Funin vastaava tuottaja Pekka Kuru sanoo.

“Tavallista edullisempi hinta madaltaa ravintolavierailun kynnystä ja houkuttelee paikalle myös ulkopaikkakuntalaisia, jotka pääsevät täten tutustumaan Turun, Suomen ruokapääkaupungin upeaan ravintolatarjontaan.”

Food & Fun Turku pähinänkuoressa

  • Islantilaiseen konseptiin perustuva ruokafestivaali, joka järjestetään Turussa 30.9.–4.10.2015.
  • Tapahtumapaikkoina 12 ravintolaa ja 7 cocktailbaaria, joissa tarjoillaan tapahtuman ajan vierailevien keittiö- ja baarimestareiden suunnittelemia erikoismenuja ja -drinkkejä.
  • Tapahtumaan osallistuu yhteensä 12 vierailevaa keittiömestaria sekä baarimestareita ja tuomariston jäseniä Pohjoismaista, Euroopasta ja Yhdysvalloista.
  • Vierailevat keittiö- ja baarimestarit myös kilpailevat paremmuudesta Turun Ruoka- ja Viinimessuilla järjestettävissä tapahtumissa.
  • Festivaaliviikon tavoitteena on paikallisen ruokakulttuurin edistäminen, ravintolavierailun kynnyksen madaltaminen ja alan kansainvälisen yhteistyön kehittäminen.

Pysy kylläisenä!

Tilaa uutiskirjeemme kotisivuiltamme www.foodandfunfinland.fi ja seuraa meitä myös sosiaalisessa mediassa!

Facebook: Food & Fun Turku
Twitter: @foodandfunturku
Instagram: @foodandfunturku

 

Lisätiedot ja haastattelupyynnöt:

Markkinointipäällikkö Jouni Kuru
+358 45 8628 705
jouni@foodandfunfinland.fi

 

Turkulaiset cocktailbaarit keräävät rahaa Tyksin lastenklinikalle

By | Tiedotteet | No Comments

Amerikkalaislähtöistä hyväntekeväisyysviikko Negroni Weekiä vietetään maailmanlaajuisesti 1.–7. kesäkuuta. Tänä vuonna hyvää tekevä cocktailtapahtuma rantautuu myös Turkuun.

Mukana seitsemän turkulaisbaaria

Toissa vuonna ensi kertaa järjestetyn, Yhdysvalloista sittemmin myös muihin maihin levinneen viikon keskiössä ovat Negroni-cocktailit variaatioineen sekä niiden myyntituotosta eri hyväntekeväisyyskohteisiin tehtävät lahjoitukset. Viime vuonna viikkoon osallistui 1 300 baaria ympäri maailman ja hyväntekeväisyyteen lahjoitettiin yhteensä 120 000 Yhdysvaltain dollaria.

Kesäkuun ensimmäisellä viikolla Negroni Week järjestetään ensimmäistä kertaa myös Turussa ja viikon nimikkococktaileja sekoitellaan seitsemässä turkulaisbaarissa. BAR4, Börs Bar & Café, Marina Palace Lounge Bar, E. Ekblom, Pinella Bar, The Cow ja Tiirikkala ovat sitoutuneet lahjoittamaan jokaisesta viikon aikana myymästään Negronista 1 euroa Turun yliopistollisen keskussairaalan lastenklinikan hankintoihin. Lastenklinikan pitkäaikaisille potilaille ostetaan mm. uusia syöttötuoleja ja televisioita.

Lahjoitusvaroilla viihdykettä pikkupotilaille

BAR4:n baarimestari ja omistaja Sakari Mäkinen on iloinen baarien yhteistyössä tekemästä Turun Negroni Weekistä.

“Oli helppo päättää kohde mihin rahat kerätään. Pienten potilaiden päivät ovat pitkiä ja täynnä odottelua. Lahjoitusvaroilla lastenklinikan tiloihin hankitaan viihdykettä, jotta lasten olo saadaan leppoisammaksi ja aika kulumaan nopeammin. ”

Negroni Weekin Turkuun tuomisen taustalla vaikuttaa Food & Fun Turku -ruokafestivaalin markkinointipäällikkö ja tuottaja Jouni Kuru.

“Ajatus lähti keskustellessani Negroni Weekin suuresta suosiosta New Orleansissa asuvan kaverini kanssa. Turkulaiset baarit innostuivat ideasta heti ja lastenklinikka yhteisenä hyväntekeväisyyskohteena oli helppo päätös”, Kuru sanoo.

“Negroni Weekiin osallistuvat cocktailbaarit ovat syksyllä mukana myös Food & Fun -festivaalissa. On hienoa, että pääsemme upealla ammattilaisporukalla tekemään sekä kansainvälistä ruokatapahtumaa että Negroni Weekin kaltaisia hyväntekeväisyystempauksia.”

Anniskelukahvila Tiirikkalan yrittäjä ja baarimestari Ossi Ruusunen kertoo Tiirikkalan väen olevan etuoikeutettuja saadessaan osallistua Negroni Weekin kaltaiseen tapahtumaan.

“Tyksin lastenklinikalla tehdään tärkeää ja pyyteetöntä työtä, jota haluamme olla mukana tukemassa. Lastenklinikan auttaminen tarjoilemalla yhtä historian parhaista aperitiiveista on tarjous, josta ei voi kieltäytyä.”

 

Lisätiedot ja haastattelupyynnöt:

Jouni Kuru

Food & Fun Finland / Saariston Ruokatapahutmat

+358458628705

jouni@foodandfunfinland.fi

Tapahtumaravintolat julki!

By | Tiedotteet | No Comments

Food & Fun -ruokafestivaalin tapahtumaravintolat julki


Viime syksynä ensi kertaa järjestetty Food & Fun Turku valloittaa Suomen legendaarisimman joenvarsikaupungin jälleen 30.9.–4.10.2015.

Viime vuonna yli 4 000 ruokailijaa yhdeksään turkulaisravintolaan koonnut hyvän ruoan festivaali laajenee tänä vuonna yhä useampaan ravintolaan ja nappaa ilotteluun mukaan myös seitsemän nimekästä cocktailbaaria.


12 ravintolaa, 7 cocktailbaaria

Tulevana syksynä Turkuun saapuvia festivaalivieraita kestitsevät ravintolat E. Ekblom, Hus Lindman, Karu Izakaya, Kaskis, Ludu, Pinella, Sergio’s, Smör, Sointu, Tintå ja Torre sekä ravintolalaiva Cindy. Cocktailbaareista tapahtumaan osallistuu BAR4, Börs Bar & Café, E. Ekblom, Marina Palace Lounge Bar, Pinella Bar, The Cow ja Tiirikkala.

Festivaalihumuun osallistuvissa ravintoloissa baareissa nautitaan viiden päivän ajan eri puolilta maailmaa saapuvien keittiö- ja baarimestareiden toteuttamista ruoka- ja cocktailmenuista. Ainutkertaiset menut tarjoavat lähiruoan puoleen kumartavia makuelämyksiä tutuissa ravintoloissa tavallista edullisempaan hintaan. Myös juomamenuissa hyödynnetään kotimaisten tuottajien raaka-aineita – kansainvälisellä twistillä tietenkin!

Pohjoismaista, Euroopasta ja Yhdysvalloista vierailevat keittiö- ja baarimestarit sekä heidät Turun Ruoka- ja Viinimessuilla paremmuusjärjestykseen asettava kansainvälinen asiantuntijatuomaristo julkistetaan kevään, kesän ja alkusyksyn aikana.


Turku maailmankartalle

Food & Funin vastaavan tuottajan Pekka Kurun mukaan festivaalin tavoitteena on edistää turkulaista ruoka- ja juomakulttuuria sekä tarjota unohtumattomia makuelämyksiä yhä useammalle kaupunkilaiselle ja matkailijalle.

“Tämänvuotiset ravintolat ja cocktailbaarit ovat valikoituneet festivaaliohjelmaan, koska ne jakavat yhteisen intohimon ja kiinnostuksen ruoka- ja juomanautinnon kehittämiseen”, Kuru toteaa.

“Food & Funissa nostamme aktiivisesti esille myös Turun lähiseudun ja saariston raaka-aineita. Varsinais-Suomi on koko Suomen ruoka-aitta, jonka monipuolisesta varannosta vierailevat keittiö- ja baarimestarit kehittelevät uusia, ennennäkemättömiä sovellutuksia.”

Turun kaupungin yhteysjohtaja Antti Kirkkolan mukaan Food & Fun antaa Turun tasokkaalle ravintolatarjonnalle potkua sekä paikallisesti, kansallisesti että kansainvälisesti.

“Turku tunnetaan ensiluokkaisesta ravintolamaailmastaan, mutta Food & Fun -viikon aikana yhä useammat ihmiset sekä Turusta että sen ulkopuolelta saadaan käyttämään upeiden ravintoloidemme ja cocktailbaariemme palveluja”, Kirkkola sanoo.

“Food & Fun Turku on matalan kynnyksen moni-ilmeinen tapahtuma, joka jo viime vuonna ylitti kaikki odotukset. Odotamme innolla tulevaa syksyä!”

Food & Fun Turku pähinänkuoressa

  • Islantilaiseen konseptiin perustuva ruokafestivaali, joka järjestetään Turussa 30.9.–4.10.2015.
  • Tapahtumapaikkoina 12 ravintolaa ja 7 cocktailbaaria, joissa tarjoillaan tapahtuman ajan vierailevien keittiö- ja baarimestareiden suunnittelemia erikoismenuja ja -drinkkejä.
  • Tapahtumaan osallistuu yhteensä 12 vierailevaa keittiömestaria sekä baarimestareita ja tuomariston jäseniä Pohjoismaista, Euroopasta ja Yhdysvalloista.
  • Vierailevat keittiö- ja baarimestarit myös kilpailevat paremmuudesta Turun Ruoka- ja Viinimessuilla järjestettävissä tapahtumissa.
  • Festivaaliviikon tavoitteena on paikallisen ruokakulttuurin edistäminen, ravintolavierailun kynnyksen madaltaminen ja alan kansainvälisen yhteistyön kehittäminen.

Pysy kylläisenä!

Tilaa uutiskirjeemme kotisivuiltamme www.foodandfunfinland.fi ja seuraa meitä myös sosiaalisessa mediassa!

Facebook: Food & Fun Turku
Twitter: @foodandfunturku
Instagram: @foodandfunturku

Pressikuvia: https://www.dropbox.com/sh/2r0t6h40vcb3xj0/AACGrFaE-xbhVDi-E6iofmiRa?dl=0

Kuva-arikisto: https://www.dropbox.com/sh/zgkgvmmfszaohmc/AADzfXBLBjWKAklGOYboEFw7a?dl=0

 

Lisätiedot ja haastattelupyynnöt:

Markkinointipäällikkö Jouni Kuru
+358 45 8628 705
jouni@foodandfunfinland.fi

Vastaava tuottaja Pekka Kuru
+358 40 5832 167
pekka.kuru@kehitysyhtiokuru.fi